Чаман (шаман) — армянская смесь: пажитник, паприка, чеснок, кориандр, перец. Обладает острым вкусом, насыщенным ароматом. Идеальна для мяса (особенно суджука), колбас, маринадов, соусов. Придаёт характерный красно-оранжевый цвет. Достаточно 1-2 ч.л. на 1 кг мяса. Не содержит добавок, соли. Хранить в сухом прохладном месте в герметичной упаковке.
