Лимонная кислота — натуральный консервант и регулятор кислотности. Придаёт кислый вкус, предотвращает окисление. Используется в выпечке (с содой), консервации, напитках, соусах, маринадах. Безопасна, быстро растворяется. Достаточно 0.5-1 ч.л. на литр. Не содержит добавок. Хранить в сухом месте в герметичной таре, беречь от влаги.
