Белый перец горошком — очищенные зрелые плоды с деликатным острым вкусом и тонким ароматом. Менее острый, чем чёрный, но более изысканный. Богат эфирными маслами, пиперином. Улучшает пищеварение, согревает. Идеален для светлых соусов, супов-пюре, блюд из птицы и рыбы. Не оставляет тёмных пятен. Не содержит добавок. Хранить в сухом прохладном месте.
