Желатин — белковый продукт из коллагена животных. Образует гель при охлаждении. Богат белком, аминокислотами. Укрепляет суставы, кожу, волосы. Идеален для желе, холодца, мармелада, муссов, суфле, йогуртов. Замочите в холодной воде (1:6), затем растворите на водяной бане. Не содержит добавок. Хранить в сухом месте.
