Аланга – популярный узбекский сорт с округлыми плотными зернами жемчужного цвета. Низкое содержание крахмала, не требует замачивания. Универсален: подходит для плова, гарниров, каш. Хорошо впитывает ароматы специй. Выращивается в Хорезмской области. При приготовлении остается рассыпчатым, не слипается.
